După 3 ani de regim alimentar, pacienții care au urmat o dietă săracă în carbohidrați (dietă Atkins) au recâștigat surplusul ponderal pe care îl pierduseră în primii ani, în timp ce pacienții care au urmat o dietă săracă în grăsimi au continuat să scadă în greutate.

Studiul a inclus pacienți cu obezitate severă (IMC mediu 43 și greutate medie 130.9 kg). Dintre participanți, 39% aveau diabet zaharat și 43% sindrom metabolic. După 3 ani de urmărire anuală de către nutriționist, pacienții aflați pe o dietă low-fat au avut o scădere ponderală dublă față de cei aflați pe o dietă low-carb (4.5 kg, față de 2.3 kg).

• Dieta săracă în lipide: aport cu 500 calorii/zi mai scăzut, cu mai puțin de 30% din calorii provenind din grăsimi
• Dieta săracă în carbohidrați: limitarea aportului de glucide la maxim 30 g/zi (echivalentul a 2 felii de pâine)

Studiul a apărut în ediția din 2 martie a publicației Annals of Internal Medicine.

sursa